A Gastronomia é uma área do conhecimento culinário que abrange questões práticas, técnicas e teóricas referentes ao manuseio e preparo de alimentos e bebidas de forma geral.
POR QUE FAZER UMA GRADUAÇÃO EM Gastronomia?
Você gosta de cozinhar e quer enfrentar os desafios de uma cozinha? Então temos a melhor opção para você! Trata-se do curso superior a distância de Tecnologia em Gastronomia do Grupo Unis.
Neste curso você não só vai aprender as técnicas referentes ao preparo dos alimentos, mas também terá aulas teóricas que englobam a administração de um restaurante e o gerenciamento de equipes.
O setor alimentício está sempre aquecido e em alta. Com os inúmeros programas de culinária e reality shows que tomaram conta da TV, a profissão ganhou ainda mais destaque. Segundo o Sebrae, o aumento em negócios voltados para confeitaria e padaria, por exemplo, cresceu 22% desde 2015.
COMO É O MERCADO DE TRABALHO PARA O PROFISSIONAL EM Gastronomia?
Sendo assim, o profissional formado em Gastronomia quase não enfrenta a crise no mercado de trabalho, já que diariamente novos negócios na área alimentícia estão abrindo as portas e contratando mão de obra qualificada.
Esse profissional pode atuar em restaurantes, hospitais, hotéis e até mesmo em escolas. Sem contar que pode também abrir o seu próprio negócio e se tornar um chef ou administrador do restaurante.
Um gastrônomo, conforme dados da Catho, ganha no Brasil, em média, R$ 2.313,56 .
O QUE SE APRENDE NA FACULDADE DE Gastronomia?
As aulas a distância permitem ao aluno maior flexibilidade nos seus horários, unindo a teoria à prática em cozinha quente, com toda a estrutura necessária para as disciplinas específicas, como cozinha italiana, cozinha francesa, culinária mediterrânea, culinária asiática, confeitaria, panificação e muitas outras.
Ao longo do curso, o estudante terá contato com a cultura gastronômica de outros países, conhecendo os pratos tradicionais, as especiarias e os condimentos mais utilizados, mas também aprenderá sobre planejamento de cardápios, manual de boas práticas, montagem de fichas técnicas e custos, gestão empreendedora e marketing.
O profissional formado em Gastronomia também tem à disposição um grande leque de especializações no setor, que abrange cursos no Brasil e no exterior, como os famosos oferecidos pela Le Cordon Bleu de Paris e no famoso Instituto de Artes Culinárias Mausi Sebess na Argentina, um dos melhores do mundo
Diferenciais da graduação a distância do Unis Digital
Corpo Docente
Formado por mestres e doutores o Unis possui o melhor corpo docente das Instituições de ensino do Sul de Minas.
Trabalho desenvolvido visando a integração entre as disciplinas estudadas no período, permitindo, assim, a prática dos conteúdos e contato direto com a realidade do mercado de trabalho.
Estrutura e Programas
O Grupo Unis dispõe de uma estrutura que permite ao aluno aliar a teoria vista em sala de aula com a prática da profissão. Além disso, o curso Unis a Distância possui:
O Grupo Unis proporciona experiências acadêmicas internacionais para seus alunos e professores. São convênios com instituições de mais de 20 países localizados nas Américas. Ásia e Europa.
Empregabilidade
O Unis possui parceria com as principais empresas do Sul de Minas e também internacionais.
Convênios
Parceria com 1500 empresas conveniadas para oferecer ao aluno descontos e benefícios exclusivos.
POR QUE ESTUDAR Gastronomia NO UNIS?
Não pensa em mais nada agora além da vontade imensa de cozinhar? Então não perca mais tempo e corra para se inscrever no curso superior a distância de Tecnologia em Gastronomia do Grupo Unis.
No Unis, além de o aluno ter toda a estrutura necessária para ser protagonista na carreira, ele tem todo o suporte para se empregar na área devido às inúmeras parcerias que o Grupo Unis possui com empresas nacionais e internacionais.
Além disso, você sabe da grande importância da experiência internacional para os alunos do curso de Gastronomia, não é mesmo? Por isso, o Grupo Unis também quer te ajudar nessa área, proporcionando experiências acadêmicas internacionais devido a convênios com instituições de mais de 20 países.
Com o Grupo Unis o aluno estará apto para alcançar o sucesso e se tornar um chef renomado.
QUAIS AS VANTAGENS DE ESTUDAR A DISTÂNCIA?
Fazer um curso EaD traz toda a flexibilidade, custo benefício e facilidade que os dias de hoje exigem. Estudando em casa, ou onde estiver, é possível concluir uma graduação com ensino de qualidade e ampliar as oportunidades de trabalho.
QUAL É O PERFIL PROFISSIONAL De Gastronomia?
É claro que gostar de cozinhar é uma das principais características de quem quer se aventurar no curso de Gastronomia. Porém, o profissional com essa especialização tem que possuir muitas outras habilidades para se dar bem na profissão.
Além de precisar ser organizado para conseguir lidar com a rotina da cozinha, é necessário também ter capacidade para liderar, já que vez ou outra ele estará à frente da gestão de uma equipe de cozinheiros.
A criatividade é outra habilidade importante na criação e preparação de pratos, sem contar que esse profissional precisa ser extremamente responsável, pois terá que lidar com o público e colocar as regras de segurança alimentar acima de tudo.
Coordenadora JUliana Ferreira Bittencourt
Sou Juliana Ferreira Bittencourt, graduada em Estética e Cosmética pelo Centro Universitário do Sul de Minas UNIS MG. Especialização em Saúde e Estética, Metodologias ativas do ensino Superior, massoterapia, terapias complementares. Graduanda no curso de Podologia. Mestranda em Gestão e Desenvolvimento regional pelo Centro Universitário do Sul de Minas UNIS MG. Tem experiência em Drenagem Linfática do Pós-operatório, estética corporal e massoterapia. Atualmente Coordenadora do Curso de Estética e Cosmética EaD do grupo Unis MG, professora no Grupo UNIS.
E-mail do curso: estetica@coordenacaoead.unis.edu.br.
