O Conselho Curador é o órgão máximo deliberativo da Fundação de Ensino e Pesquisa do Sul de Minas e é composto pelos membros:
Prof. Me. Stefano Barra Gazzola
Presidente
Prof. Me. Luiz Carlos Vieira Guedes
Vice- Presidente
Prof. Me. Ariovaldo Francisco Silva
Conselheiro
Prof. Me. João Victor Mendes de Gomes e Mendonça
Conselheiro
Prof. Esp. Felipe Flausino de Oliveira
Conselheiro
Profa. Me. Marília das Graças Brasileiro
Conselheira
Dr. José Fernando Laua
Conselheiro